Johanneksenleipäkahvinkeittimellä valmistetaan espressoa, jota voidaan täydentää paksulla maitovaahdolla. Tämän tyyppistä kahvinkeitinlaitetta käyttää laaja joukko ihmisiä perheen tarpeisiin juoman valmistajista kaupallisin perustein työskenteleviin ammattibaristaihin. Tässä artikkelissa korostamme kahta päätyyppiä johanneksenleipäkahvinkeittimiä ja nimeämme niiden erot, osoitamme oston valintakriteerit ja tarjoamme myös valikoiman parhaita malleja.
Sisältö
Mikä on johanneksenleipäkahvinkeitin - miten se toimii
Samanlainen nimi syntyi pienen astian läsnäolon vuoksi jauhetun kahvin nukahtamista tai puristetun tabletin asettamiseen, jota kutsutaan sarveksi. Toinen ulkomailla käytetty nimi on holder.
Viite. Joissakin malleissa on kaksi sarvea kerralla, joten voit täyttää useita juomakuppeja samanaikaisesti. Tällaisissa vaihtoehdoissa on puoliautomaattinen tai automaattinen kahvin valmistusjärjestelmä ja ne on suunniteltu suurille määrille.
Torvikahvinkeittimien yleinen toimintatapa perustuu veden lämmitysprosessiin, joka pakotetaan paineen alaisena kahvin läpi ja kaadetaan kuppiin. Laitteen suunnittelussa voidaan myös varustaa lisähöyryn poistoaukko, joka on välttämätön maitovaahdon valmistukseen.
Johanneksenleivän kahvinkeittimien tyypit
Yleisen toimintaperiaatteen perusteella johanneksenleipäkahvinkeittimet jaetaan kahteen päälajikkeeseen - höyryyn ja pumppuun. Niiden ero on painevoimassa, jolla vettä syötetään, mikä vaikuttaa juoman makuun. Tarkastellaanpa näitä tyyppejä yksityiskohtaisemmin korostaen niiden ominaisuuksia, positiivisia ja negatiivisia puolia.
Steam
Tämän tyyppisellä johanneksenleipäkahvinkeittimellä on yksinkertainen rakenne ja seuraava toimintaperiaate:
- Erikoissäiliöön kerätty vesi lämmitetään 98-100 asteen lämpötilaan.
- Höyry muodostuu lämmityksestä, sen paine ei ylitä 4 ilmakehää - tämä on suurin arvo, joka voidaan saavuttaa ilman lisärakenneosia.
- Paine vaikuttaa veteen, joka alkaa virrata ulos säiliöstä kulkiessaan kartiossa olevan kahvin läpi.
Höyrykahvinkeittimien tärkeimmät ominaisuudet ovat:
- vesisäiliö on pieni, koska se vaatii tasaista ja voimakasta lämmitystä toimiakseen;
- ei termostaattia - vesi saatetaan melkein kiehumaan;
- alhainen paine;
- kahvin karkeampi maku ulostulossa, mikä selittyy valmistusolosuhteilla - keittäminen tapahtuu erittäin kuumalla vedellä;
- On manuaalinen cappuccinatore.
Ottaen huomioon tämän tyyppisten laitteiden osoitetut ominaisuudet, korostamme niiden käytön etuja:
- edullinen hinta - 3 tuhatta ruplaa;
- pienet mitat, sopii pienikokoisiin keittiöihin;
- valmistus kestää 2-4 minuuttia, mikä on keskimäärin: vähemmän aikaa kuluu pumppukahvinkeittimessä, enemmän tiputuskeittimessä;
- korkeasta valmistuslämpötilasta johtuen juomaan pääsee enemmän kofeiinia - se vahvistuu.
Siinä oli myös joitain haittoja:
- alhainen paine;
- lämpötilaa ei ole mahdollista säätää - kahvi keitetään melkein kiehuvalla vedellä, mikä vähentää sen aromia;
- sisäänrakennettu vesisäiliö riittää 2-4 kupilliseen espressoa;
- rajoitettu määrä reseptejä, joita voidaan käyttää valmistuksen aikana - tämä on perusespresso ja cappuccino;
- joidenkin käyttäjien on vaikeuksia oppia käyttämään cappuccinatorea.
Höyrytyyppiset torvikeittimet ovat loistava hankinta pienelle perheelle tai yksin asuvalle henkilölle. Ostoa tulee myös suositella niille, jotka ovat vasta ottamassa ensimmäisiä askeleita luonnonkahvin valmistuksessa eivätkä halua maksaa liikaa.
pumpun toiminta
Pumppukahvinkeitin toimii samalla periaatteella, mutta sillä on kaksi merkittävää eroa:
- Vesi lämmitetään 92-95 asteen lämpötilaan.
- Vettä ruiskutetaan korkeassa paineessa (keskimäärin 15 bar), koska suunnittelussa on käytetty pumppua.
Tällaiset muutokset mahdollistavat jyvien aromaattisten komponenttien koko kirjon säilymisen.
Viite. Paineen lisäämiseen tarvittavia pumppuja käytetään kahta tyyppiä: täriseviä ja pyöriviä.Ensin mainittuja käytetään kodinkoneissa ja ne täyttävät useimpien käyttäjien tarpeet. Jälkimmäiset asennetaan ammattilaitteisiin, ja ne erottuvat toimitetun paineen vakaudesta.
Pumppukahvinkeittimien erityispiirteet:
- korkeapaine;
- sisäänrakennetun vesisäiliön eri tilavuus;
- termostaatin läsnäolo, jonka avulla voit asettaa lämmitysveden lämpötilan;
- mahdollisuus käyttää useampia ruoanlaittoreseptejä;
- kahvilla on rikkaampi maku;
- hinta on korkeampi kuin höyrykahvinkeittimissä;
- on malleja, joissa on lisätoimintoja: nopea höyry, useita suodatinkokoja, kupinlämmittimet jne.
Edut:
- kypsennysnopeus vaihtelee 30-60 sekuntia;
- optimaalinen menoveden lämpötila;
- lisäaineiden läsnäolo toiminnot: automaattinen sammutus, termostaatti jne.
Puutteista erottuvat vain laitteen melko korkeat kustannukset ja mitat, jotka riippuvat säiliön tilavuudesta. Tämäntyyppinen kahvinkeitin sopii kahvin ystäville, jotka valmistavat enemmän kuin kaksi kupillista juomaa päivässä.
Millaisia juomia voidaan valmistaa?
Kahvin valmistusvaihtoehtoja ei ole niin paljon. Höyrylaitteissa nämä ovat espresso ja cappuccino. Pumppukäytössä lungo, americano ja latte lisätään luetteloon.
Tärkeä. Kahvinkeittimissä ei käytetä vain jauhettua kahvia, vaan myös erityisiä puristettuja tabletteja, joita kutsutaan podiksi. Ne yksinkertaistavat ruoanlaittoprosessia ja antavat sinun monipuolistaa makua.
Kuinka valita johanneksenleipäkahvinkeitin
Kahvinkeittimen valinta perustuu tiettyihin kriteereihin, kuten paine, sisäänrakennetun säiliön tilavuus, lämmityselementin teho, rakentamisessa käytetyt materiaalit jne.Tarkastellaan jokaista niistä yksityiskohtaisemmin saadaksesi tarkan käsityksen laitteen ominaisuuksista, jotka sopivat tiettyihin tarpeisiin.
Paine
Johanneksenleivän kahvinkeittimen päätarkoitus on espresson valmistus. Tämä juoma vaatii 8-9 baarin paineen. Näin ollen höyrykahvinkeittimet eivät periaatteessa pysty antamaan käyttäjälle "oikeaa" espressoa - he saavat juoman, joka on jotain vahvan Americanon ja geysirkahvinkeittimen tuotteen väliltä.
Pumppuversio täyttää tältä osin täysin vaatimukset, mutta liian korkeaan paineeseen ei pidä johtaa, mitä valmistajat tarjoavat yhdessä laitekustannusten nousun kanssa. Sitä voidaan tarvita vain cappuccinatorea käytettäessä.
Äänenvoimakkuus
Kotikäyttöön riittää 0,5-0,6 litran säiliö. Jos laitteet ostetaan toimistoon, tilavuus tulee lisätä 1,5 litraan tai enemmän.
Tehoa
Laitteen teho riippuu siitä, kuinka nopeasti säiliössä oleva vesi lämpenee. Siksi on loogista ottaa kahvinkeitin 1100-1700 W suurille kapasiteeteille ja 800-1000 W keskikokoisille.
materiaaleja
Kotelon valmistuksessa käytetyllä materiaalilla ei ole suurta roolia kahvin valmistuksessa. Siitä riippuu vain laitteen kestävyys ja kestävyys mahdollisia mekaanisia vaurioita vastaan.
Vesisäiliöön tulee kiinnittää paljon enemmän huomiota - jos se on valmistettu halvasta muovista, siitä tulee epämiellyttävä haju. Lisäksi ajan myötä muovi voi alkaa hilseilemään, halkeilla ja pilata juoman makua.Ihannetapauksessa säiliön tulisi olla asianmukaisesti päällystetty metallisäiliö, joka on valmistettu laadukkaasta muovista, lasikuidusta tai borosilikaattilasista.
Sarven pohjan (johon kahvi asetetaan) tulee olla metallia - mieluiten ruostumatonta terästä. Tämä eliminoi nopean rikkoutumisen mahdollisuuden korkeasta lämpötilasta tai mekaanisesta paineesta.
Sarvien lukumäärä
Yksi äänitorvi riittää laitteen kotikäyttöön. Kaksi sarvea tarvitaan suurelle perheelle tai kahvinkeittimen käyttämiseen toimistossa.
Ergonomia
Tämän kriteerin mukainen valinta kannattaa aloittaa laitteen mitoista. Omassa keittiössäsi on parempi antaa etusija pienikokoisille kahvinkeittimille, joilla on tarvittava tehoreservi.
On tärkeää kiinnittää huomiota säätimien sijaintiin ja helppokäyttöisyyteen. Lisäjako tapahtuu ihmisten osallistumisen suhteen ruoanlaittoprosessiin. On niitä, joilla on ohjelmoitu annostelu ja jotka valmistavat juoman itse, ja niitä, jotka vaativat suoraa ohjausta ja vesihuollon oikea-aikaista sulkemista.
Koska laite tarvitsee säännöllistä puhdistusta, sen tulee olla helppo purkaa ja koota.
Lisätoiminnot
Muita ominaisuuksia ovat:
- cappuccinatoren läsnäolo, jonka avulla voit vaahdottaa maitoa;
- painike prosessin hätäsammuttamiseksi;
- automaattinen kalkinpoisto;
- suoja vuotoilta;
- automaattinen sammutus - suojaa moottoria ylikuumenemiselta, jos sitä ei käytetä pitkiä aikoja.
Hinta
Johanneksenleipätyyppisten kahvinkeittimien lähtöhinta on 3-3,5 tuhatta ruplaa. Jos laite tulee halvemmaksi, sen pitäisi ainakin herättää epäilyksiä. Kultainen keskitie on välillä 9-10 tuhatta km.ruplaa - nämä ovat luotettavia ja laadukkaita malleja tunnettuilta valmistajilta, joissa on pumpputoiminen paineahti, joka ilahduttaa omistajiaan monien vuosien ajan.
Parhaat johanneksenleipäkahvinkeittimet kotiin
Lopuksi esitämme luettelon suosituimmista ja parhaiten todistetuista johanneksenleipäkahvinkeittimistä:
- De'Longhi EC 685 - merkki on saanut tunnustusta laitteiden pitkän käyttöiän ansiosta. Tämä on sarjan uusin malli, jolle on ominaista nopea kahvin valmistusnopeus kahdelle kupille, kyky keittää teetä, helppokäyttöisyys ja helppo puhdistaa. Teho 1,3 kW, paine 15 bar, säiliön tilavuus 1,1 litraa.
- Kitfort KT-718 on edullinen malli brändiltä, joka on onnistunut ansaitsemaan käyttäjien luottamuksen. Torvi soveltuu jauhemaiseen kahviin, voit valmistaa cappuccinoa ja teetä kahdella kupilla. Teho 0,85 kW, paine 15 bar, säiliön tilavuus 1,5 litraa.
- Gaggia Viva Style on vuoden 2019 uutuus, joka erottuu miellyttävästä hinnasta. Laite toimii kahdentyyppisen kahvin kanssa: jauhetun ja kahvipaloissa. Siellä on kupinlämmitin ja kaikki tarvittavat hätävarusteet. Teho 1,025 kW, paine 15 bar, säiliön tilavuus 1,25 litraa.
- Polaris PCM 4007A on edullinen malli suositulta brändiltä, joka on saanut korkeat arvosanat käyttäjiltä Yandex.Marketissa. Pienet kustannukset huomioon ottaen on olemassa vain vakiovarusteita ja ylikuumenemissuoja. Teho 0,8 kW, paine 4 bar (höyrytyyppi), säiliön tilavuus 0,2 litraa.
- VITEK VT-1522 BK on luotettava malli klassisessa muotoilussa. Erottuva piirre on sisäänrakennettu maitosäiliö (0,4 litraa).Ominaisuudet huomioon ottaen voimme sanoa, että se riittää suurelle perheelle tai jopa pienelle kahvilalle. Teho 1,4 kW, paine 15 bar, vesisäiliön tilavuus 1,4 litraa.
Artikkelissa esitetyt suositukset auttavat valitsemaan johanneksenleipäkahvinkeitin, joka vastaa tarkasti ostajan tarpeita. On tärkeää kiinnittää huomiota laitteen tyyppiin, sen tehoon, sisäänrakennetun säiliön tilavuuteen ja muihin lisäkriteereihin. Pienelle perheelle ominaisuudet voivat olla hyvin vaatimattomia, vaikka ne riittävät, kun taas toimiston tarpeisiin sinun on ostettava tehokkaampia laitteita.
Samanlaisia artikkeleita:
